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Laurette cuisine
31 août 2009

Tagliatelles à la sauce aux feuilles de blettes.

Voici une sauce qui est excellente ! Pour 2 personnes : 1 grosse botte de blettes, 200 g de viande hâchée, 1 oignon, 25 cl de crème semi-épaisse, sel et poivre. Préparer les feuilles de blettes : garder le vert des blettes et mettre de côté les parties...
Posté par laublue11 à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: PATES,  VIANDE HACHEE,  BLETTES

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20 août 2009

Gratin de courgettes à la dinde

J'avais des courgettes, j'avais de la dinde, c'est le gratin de courgettes à la dinde. Pour 4 pers. : 2 courgettes, 1 oignon, deux filets de dinde, 2 eufs, 1/2 l. de lait, fromage râpé, sel et poivre. Couper en cubes les courgettes sans les éplucher....
Posté par laublue11 à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: COURGETTE,  GRATIN,  FREE GLUTEN,  DINDE

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17 août 2009

Tarte à la mirabelle façon feuilles de brick

Mon grand-père m'a donné une cagette de mirabelles, elles sont succulentes à manger comme cela mais avant qu'elles s'abîment... je tente de les cuisiner. Pour une tarte : 4 feuilles de bricks, une vingtaine de mirabelles, de la confiture de mûres, de...
Posté par laublue11 à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: TARTE,  FEUILLES DE BRICKS,  MIRABELLE

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16 août 2009

Papillottes de carrelets

Cela fait un certains temps que je n'ai pas cuisiné comme cela un poisson. Le choix du poisson a été un clin d'oeil pour "mes ouvriers" qui posent du carrelage. Pour 4 personnes : 4 filets de carrelets, 1 grosse tomate, 1 petit poivron, de la moutarde...
Posté par laublue11 à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: PAPILOTTE,  POISSON,  TOMATE,  POIVRON,  FREE GLUTEN

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6 août 2009

Concombre à la ciboulette

Dans mon jardin, j'ai plein de petit concombre... que faire avec ? Voici une recette que j'ai pu tester pour changer un peu. Pour 4 personnes : 2 petits concombres, 1 petit suisse, 5 brins de ciboulette, 1 gousse d'ail, sel et poivre. Eplucher le concombre...
Posté par laublue11 à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: CONCOMBRE,  FREE GLUTEN,  CIBOULETTE,  PETIT SUISSE

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5 août 2009

Gratin de fruits du moment

Que faire des mûres, des dernières fraises du jardin et des prunes jaunes ? Je viens de tester un gratin de fruits de saison. Pour un gratin : 150 g de farine, 50 g de sucre, 10 g de sucre vanillé, 1 oeuf, 20 cl de lait, 1/2 paquet de levure, des fruits...
Posté par laublue11 à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: FRUITS,  GRATIN,  FRAISE,  ABRICOT,  MURES,  PRUNE

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