Un gâteau très simple, facilement faisable par les plus petits (surtout le mien qui adore le yaourt et le chocolat, donc je prévois un peu plus pour les petits doigts qui traînent).

Ingrédients pour 8 parts environ : 1 yaourt nature, 1 pot de sucre cassonnade, 3 pots de farine, 3 oeufs, 1 tablette de chocolat au lait dessert, 1 paquet de levure.

Faire fondre le chocolat.

Mélanger les œufs, le sucre, puis la farine, la levure et le chocolat fondu.

Mettre un papier sulfurisé dans un moule à gâteaux. Verser la pâte.

Enfourner à 210°C pendant 25 à 30 mn.

Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau. La pointe doit être sèche.

Cette recette a été idéale pour un goûter gourmand, ce dimanche après-midi.

Pour une vingtaine de cookies : 250 g de beurre mou, 200 g de cassonade, 2 œufs, 350 g de farine, 175 g de chocolat dessert au lait, 6 figues sèches.

Mélanger la cassonnade et le beurre mou, ajouter l'oeuf par la suite. Malaxer jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajouter la farine.

Couper en morceaux le chocolat et ajouter les morceaux à la pâte. Ainsi que les morceaux de figues coupés grossièrement.

Faire de petites boules de pâte et les disposer espacées sur du papier sulfurisé sur une plaque allant au four.

Enfourner à 180 °C pendant 10 à 15 mn env.

Sortir les cookies lorsqu'ils commencent à dorer et laisser refroidir de préférence sur une grille.

Version sans figues sèches