Encore une recette pour l'apéritif et du terroir version revisitée.

 Pour 4 personnes : 2 à 3 diots déjà cuits et froids, 1/2 plaque de polenta refroidie d'environ 1,5 cm, des piques à brochettes.

Couper en rondelles les diots.

Couper en carrés à polenta d'à peu près dimension égale par rapport aux diots.

Assembler deux rondelles de diots et un morceau de polenta.

Faire réchauffer quelques minutes au micro-ondes ou au four avant de servir.