01 décembre 2008

Salade farcie aux noix de saint jacques façon asiatique

Un test très concluant ! Le mélange est succulent. Pour 4 personnes : 2 petites salades ou 1 coeur de laitue, 500 g de noix de saint jacques, 3 gros champignons de paris, sauce soja, sauce à huître, 1 oignon, 2 gousses d'ail, huile d'olive. Laver et éplucher les champignons. Les couper en morceaux. Laver les noix de saint-jacques au besoin et les couper en morceaux si elles sont grosses. Laver la salade et la sécher. Il est nécessaire d'avoir des feuilles incurvées pour qu'elles puissent contenir les noix de... [Lire la suite]
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11 octobre 2007

Noix de saint jacques à la provençale

Voilà enfin la permière recette de poissons, enfin de coquillages plus exactement. J'ai un peu aménagé la recette étant donné que l'on avait pas dans le réfrigérateur de fromage rapé, c'est un gratin à la sauce savoyarde Pour 4 personnes : 500 g de noix de saint jacques congelés, 1 grosse boite de tomate pelée, du persil, 2 gousses d'ail, du gruyère rapé (dans notre cas on a mis de l'abondance), de l'estragon sec, sel et poivre. Sortir les noix de saint jacques du congélateur, les laisser décongeler quelques minutes. Les... [Lire la suite]
Posté par laublue11 à 15:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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