Gâteau choco-bananes

Recette idéale pour les bananes mûres !

Ingrédients : 3 bananes bien mûres, 100g pépites de chocolat, 120g beurre + beurre pour le moule, 100g sucre cassonade, 3 œufs, 200g farine, 1 sachet de levure chimique

Épluchez les bananes, coupez-les en rondelles et écrasez-les à la fourchette.

Cassez les œufs au dessus d’un saladier et battez-les en omelette avec la cassonade jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.

Incorporez la farine mélangée à la levure, le beurre fondu ainsi que les bananes écrasées.

Mélangez bien puis incorporez les pépites de chocolat.

Versez la pâte dans un moule à cake beurré. Enfournez pour 45 min à 180°C. Laissez tiédir, démoulez et servez tiède ou froid.