08 août 2012

Lasagne aux courgettes et au saumon fumé

Et une autre recette courgettissisme excellente... Pour 6 personnes : une douzaine de feuilles de lasagnes, 1 courgette moyenne, 3 à 4 tranches de saumon fumé, 50 cl de crème semi-épaisse légère, emmental râpé, sel et poivre. Faire de tagliatelles de courgettes. Les mettre dans un saladier rempli d'eau et les faire pré-cuire 2 mn au micro-ondes. Dans un plat à gratin, mettre une couche de pâte à lasagnes, recouvrir de courgettes et des lanières de saumon et finir par un peu de crème. 1ainsi de suite. Finir par des feuilles et... [Lire la suite]
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20 décembre 2015

Lasagne au flétan et aux épinards

Une recette pleine de saveurs Pour 1 moule à cake de lasagne : au moins 6 plaques de pâtes à lasagne, 1 filet de flétan, 350 g d'épinard préalable cuit (à la pôele tout doucement), 50 cl de crème fluide, 25 cl de crème semi-épaisse, sel et poivre. Faire cuire le poisson et l'écraser à la fourchette en enlevant les arrêtes dans un filet d'huile d'olive. Assaisonner. et réserver. Faire revenir chauffer les épinards cuits et ajouter la crème fluide à feu doux. Assaisonner. J'ai ajouté du curry. Place au montage : 1 plaque de... [Lire la suite]
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26 janvier 2012

Lasagnes à l'aubergine

Une recette ensolleillée dans ces mois d'hiver... Pour 4/6 personnes : 2 grosses aubergines, 1 boite de tomates pelées, 1 brique de coulis de tomates, 1 oignon, 40 cl de crème liquide légère, 10 plaques de lasagnes, 250 g de viande hâchées, fromage râpé, huile d'olive, sel et poivre. Eplucher et émincer l'oignon. Couper en morceau les aubergines. Faire revenir la viande hâchée. La mettre de côté. Faire revenir un oignon en ajoutant un filet d'huile l'olive. Ajouter les morceaux d'aubergines. Faire cuire en remuant. Ajouter... [Lire la suite]
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20 novembre 2011

Lasagne aux ravioles, saumon fumé et épinard

Une recette qui est toujours un succès. Pour 4 personnes : 8 plaques de ravioles de Royans, 6 tranches de saumon fumé, une dizaine de palets d'épinards congelés, 20 cl crème liquide légère, fromage râpé, huile d'olive, sel et poivre. Faire revenir les épinards dans un peu d'huile. Dans un plat à gratin, mettre des ravioles crues dans le fond. Ajouter une couche d'épinard, puis une couche de ravioles, puis des tranches de saumon. Ainsi de suite. Finir avec des ravioles. Verser la crème liquide et enfin le fromage râpé. ... [Lire la suite]
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