epinard - Laurette cuisine

20 décembre 2015

Lasagne au flétan et aux épinards

Une recette pleine de saveurs Pour 1 moule à cake de lasagne : au moins 6 plaques de pâtes à lasagne, 1 filet de flétan, 350 g d'épinard préalable cuit (à la pôele tout doucement), 50 cl de crème fluide, 25 cl de crème semi-épaisse, sel et poivre. Faire...

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Tags: POISSON, CREME, EPINARD, LASAGNE, FLETAN

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26 novembre 2012

Sauce aux épinards

Une sauce très bonne pour accompagner les pastas... mais cela peut-être aussi une idée pour un risotto.

Pour 4 personnes : 1 boite moyenne d'épinard hâché ou 250 g d'épinard hâché surgelé en palets, 25 cl de crème semi-épaisse légère, 1 oignon, sel et poivre.

Eplucher l'oignon et l'émincer. Faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive.

Ajouter les épinards dans la pôele. Faire cuire.

Ajouter enfin la crème et faire épaissir à petit feu. Assaisonner.

Bon appétit.

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Tags: PATES, SAUCE, EPINARD

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5 février 2012

Tarte épinards/haddock

J'adore le haddock et les épinards, quoi de mieux de faire cette très bonne tarte. Pour une tarte de 6 à 8 personnes : 400 g de haddock, 600 g d'épinards surgelés en palet nature, 1 pâte brisée, 2 oeufs, du lait, une gousse d'ail, du persil, sel et poivre...

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Tags: TARTE, POISSON, EPINARD, HADDOCK, CUISINE

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20 novembre 2011

Lasagne aux ravioles, saumon fumé et épinard

Une recette qui est toujours un succès. Pour 4 personnes : 8 plaques de ravioles de Royans, 6 tranches de saumon fumé, une dizaine de palets d'épinards congelés, 20 cl crème liquide légère, fromage râpé, huile d'olive, sel et poivre. Faire revenir les...

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Tags: RAVIOLES, EPINARD, SAUMON FUME, CUISINE, LASAGNE

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9 mars 2011

Oeuf cocotte aux épinards et saumon fumé

Une recette pleine de saveur et tellement bonne. Pour 4 personnes : 4 gros oeufs, 4 tranches de saumon fumé d'Ecosse, 1 petite boite d'épinards en branche ou des épinards surgelés revenus avec un peu d'huile d'olive, 4 cuill. à soupe de crème semi épaisse...

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Tags: OEUF, EPINARD, FREE GLUTEN, SAUMON FUME, CUISINE

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26 décembre 2010

Roulé brioché au saumon fumé et aux épinards

Une excellente recette pour les fêtes de fin d'années ou lors d'apéritifs VIP... Pour 10 personnes (format plat principal), 20 personnes (format apéritif) : 300 g de farine, 10 cl de lait, 1 paquet de levure boulangère, 3 oeufs, 100 g de beurre en pommade,...

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Tags: BRIOCHE, EPINARD, SAUMON FUME, CUISINE

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17 juin 2010

Légumes d'été farcies

C'est un plat familial que j'aime faire en changeant les ingrédients de la farce, voici une farce à base de blanc de dinde, de viande hâchée de boeuf, d'épinard... une recette très bonne. Pour 4 personnes : 2 poivrons rouges (c'est un peu plus sucré que...

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Tags: TOMATE, POIVRON, EPINARD, FARCE

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13 février 2009

Epinards et ses oeufs

J'adore les épinards et mon passage au marché m'a permis de faire cette recette. Pour 2 personnes : 1kg d'épinards frais, de la crème semi-épaisse allegée, 4 oeufs, sel et poivre. Bien laver les épinards. Enlever les queues et les grosses cotes. Mettre...

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Tags: OEUF, EPINARD

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