Maquereaux au four

Faire le plein d'Oméga... avec ce bon poisson !

Pour 2 personnes : 2 maquereaux vidés et nettoyés, 1 tomates, 1 oignon rouge, de l'huile d'olive, 1 cube de bouillon de boeuf, du poivre.

Beurrer le plat allant au four.

Disposer les deux poissons vidés et nettoyés.

Emincer l'oignon. Couper en quartier la tomate.

Mettre l'oignon et la tomate autour des maquereaux. Verser un peu d'huile d'olive sur le dessus.

Couper en morceaux le cube et en mettre à chaque coin du plat. Poivrer au besoin.

Ajouter de l'eau jusqu'à la moitié des poissons.

Enfourner à 200°C pendant environ 25 mn.