Mini-gateaux yaourt à la confiture d'abricot

 Des petits gateaux avec l'éternelle recette de gateau yaourt de nos mamans et grands-mamans. Je les ai fourrés de confiture à l'abricot de ma grand-mère, un délice.

 Pour une douzaine de gateaux : 1 pot de yaourt nature 0%, 2 pot de farine, 2 pot de cassonnade, 1/2 pot d'huile de tournesol, 3 oeufs, 1/2 sachet de levure, 1 sachet de sucre vanillé, 12 cuill. à soupe de confiture d'abricot.

Mélanger les ingrédients dans un saladier.

Beurrer les moules à muffins. Verser une première cuill. de pâte dans chaque moule. Intercaler une cuill. de confiture et finir par une cuill. de pâte.

Enfourner à 200°C pendant 15 à 20 mn.

Un délice !!