Une première recette estivale avec le plein de saveurs de mon homme.... 

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Pour 6 personnes : 4 à 6 tomates selon la grosseur, 1 oignon, 1 morceau d'emmental, 1/2 petite courgette, huile d'olive, basilic frais ou sec, sel et poivre.

Laver et couper en morceau les tomates en les épépinant.

Couper en fines rondelles l'oignon.

Couper en petits mocrceaux l'emmental.

Râper la 1/2 courgettes.

Mélanger le tout avec un filet d'huile d'olive Assaissonner avec le sel et le poivre. Ajouter le basilic ciselé.

Mettre au frais au moins 30 mn.

A table !!

Cela est délicieux avec un petit barbecue.... Huuuummmm !