25 septembre 2011

Tarte courgettes et tomates cerises

Une nouvelle tarte avec les légumes estivaux... pour commence cette nouvelle saison. Pour une tarte : 1 pâte brisée, une douzaine de tomates cerises, une petite courgette, 1 yaourt nature brassé 0%, du lait, 2 oeufs, de l'origan, sel et poivre. Couper finement les courgettes en rondelles. Couper en deux les tomates cerises. Etaler la pâte sur un papier cuisson dans un moule à tarte. Répartir les fines tranches de courgettes et les 1/2 tomates. Mélanger dans un bol, les deux yaourts, les deux oeufs et un peu de lait.... [Lire la suite]
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09 septembre 2011

Bruschetta tomates cerises/mozza et courgettes/mozza

Une recette pleine de soleil... Pour 4 bruschet' (2 pers.) : 4 tranches de pain de campagne aux céréales, 1 petite courgette, une vingtaine de tomates cerises, 2 boules de mozzarella, huile d'olive, une gousse d'ail, de l'origan, sel et poivre. Couper en petits cubes la courgette. La faire revenir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à que cela soit fondant. Assaissonner. Couper en 2 les tomates cerises. Les disposer dans un plat à gratin. Mettre la gousse d'ail hâchée et de l'origan. Mettre au four pendant 15 à 20 mn à 180°C. Sur... [Lire la suite]
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19 avril 2010

Petites brochettes apéro

Une petite idée pour ces beaux jours : Pour 4 personnes : 16 piques moyens, 8 tomates cerises,8 tranches de bacon, 1 petites endives, 4 batonnets de surimi, un morceau d'abondance (8 morceaux) 1° Brochette : tomate cerise, 1 carré d'abondance, 1 tranche de bacon repliée en 4. 2° Brochette : 1 petite feuille d'endives, une pointe de moutarde, 1/2 surimi et le tout avec quelques olives aromatisées. brochettes_ap_ro3
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