12 juillet 2015

Assiette tapas

Pour un bel été, voici une petite assiette de tapas !  La première recette est présente depuis quelques temps sur le blog : Roulés d'aubergines au fromage frais, jambon et basilic - Laurette cuisineUne recette parfumée convenant aussi bien en apéritif, en entrée ou lors d'un buffet et surtout spécial minceur... Pour 4 personnes : 2 aubergines, 6 tranches de jambon blanc, du fromage frais allégé, des feuilles de basilic, de l'huile d'olive, sel et poivre. Couper en fines lamelles (dans la longueur) les... [Lire la suite]

12 mai 2011

Idées sauces pour crudités

Les salons de jardin sont de sortis et les apéros prennent des couleurs.Voici quelques idées de sauce pour accompagne vos crudités : chou-fleur, carottes, concombre, tomates cerises... * Sauce sardines : une sauce pleine de goûtMélanger une boite de sardines à l'huile avec du fromage frais et un yaourt nature. Assaisonner avec du poivre et un peu de sel et surtout du jus de citron. Une variante : enlever le yaourt et cela fait de sublime petit toast. *Sauce thon : une sauce fraicheurMixer une boite de thon. Ajouter un fromage blanc... [Lire la suite]
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04 juillet 2010

Coleshaw

Un must pour les barbecues pour changer de la salade de riz. Pour 10 personnes : 1 chou blanc, 4 carottes, ketchup, mayonnaise et un piment rouge espagnol. Laver et émincer un chou blanc. Laver et éplucher les carottes. Les râper. Couper en fins morceaux le piment en enlevant les graines. Mélanger le ketchup et la mayonnaise. Ajouter le piment. Ajouter avant de servir la sauce au mélange chou-carotte. en cours de préparation
Posté par laublue11 à 12:46 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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