Une recette simple avec un peu d'originalité... 

parmentier_viande_poivron

 Pour 6 personnes : 6 grosses pommes de terre, 500 g de viande hâchée, 2 petits poivrons, 2 oignons, fromage râpé, 25 cl de crème semi-épaisse, sel et poivre.

Faire cuire avec la peau les pommes de terre.

Faire revenir dans une sauteuse : les oignons finement coupés, la viande hâchée et les poivrons épépinés/coupés finement.

Répartir cette préparation dans le fond d'un plat allant au four.

Egoutter les pommes de terre et les éplucher. Les écraser au presse purée ou à la fourchette.

Disposer l'écrasé de pommes de terre sur la viande.

Ajouter une bonne couche de crème semi-épaisse, puis du fromage râpé.

Enfourner 30 à 40 mn à 200°C. Il faut que cela soit gratiné.