courgette - Laurette cuisine

courgette

23 juin 2009

Courgettes au parmesan et à l'ail

Saison des courgettes obligent, elles sont à l'honneur ! Pour 2 personnes : 2 courgettes, 100 g de parmesan, 1 gousse d'ail, de la chapelure, du sel et du poivre. Laver et couper en tronçons de 0,5 cm les courgettes. Les faire revenir dans une cuillière...

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Tags: COURGETTE, PARMESAN, AIL

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22 juin 2009

Carpaccio de courgettes

C'est une collègue qui nous en a fait un et ce fut un délice. J'en ai repris 3 fois pour dire. Pour 4 personnes : 4 petites courgettes, du parmesan, du jus de citron, de l'huile d'olive, des feuilles de menthe. A faire la veille pour laisser mariner....

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Tags: COURGETTE, CITRON, PARMESAN, FREE GLUTEN

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4 juin 2009

Légumes farcis

J'adore les légumes farcis, c'est assez simple à faire et cela est super bon. Pour 4 personnes: 4 tomates (à farcir de préférence), 2 courgettes, 2 poivrons, 400 g de viande hachée, 1 oignon, 200 g d'épinards au minimum, riz, sel et poivre. Mettre dans...

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Tags: TOMATE, POIVRON, COURGETTE, VIANDE HACHEE, FARCE, FREE GLUTEN

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26 mai 2009

Méli-mélo de légumes du soleil

La saison des courgettes, poivrons et tomates est ouverte... Pour 2 personnes : 1 courgette moyenne, 1 poivron rouge, du coulis de tomate (30 cl), 6 boulettes de viande, persil, sel et poivre, huile d'olive. Faire revenir les légumes coupés en petits...

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Tags: TOMATE, POIVRON, COURGETTE, BOEUF, FREE GLUTEN

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15 avril 2009

Spaghettis aux légumes

J'avais envie de manger des pâtes et il fallait manger des légumes, c'est bon pour la santé. Le tout est réuni dans cette recette. Pour 2 personnes : 1 petite courgette, 1 carotte, 1 oignon, 1/2 poivron, du persil, du sel et du poivre, du concentré de...

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Tags: PATES, POIVRON, COURGETTE, CAROTTE, LEGUMES

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6 mars 2009

Galette de courgettes

Voici une recette de ma voisine... Nous avons testé et c'est bon. Pour 2 personnes (en accompagnement) 2 courgettes, 1 oeuf, 2 cuillière de maïzena, sel et poivre. Laver et râper les courgettes. Les mettre dans une passoire, mettre du sel dessus et laisser...

Posté par laublue11 à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: COURGETTE

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29 décembre 2008

Crumble de courgettes

Une recette que je n'avais pas eu le temps de mettre en ligne... En triant les photos, je m'en aperçois... C'est super bon ! Pour 6 personnes : 8 courgettes de taille moyenne, 2 grosses échalotes, 100 g de gruyère râpé, du parmesan, 50 g de farine, 50...

Posté par laublue11 à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: COURGETTE, CRUMBLE

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18 janvier 2008

Galette de courgettes

En lieu et place des crèpes traditionnels, j'ai testé la recette de galette de courgettes. Je ne le regrette pas. Durée : 20 mn Pour 4 personnes : 4 courgettes, 4 oeufs entiers, de l'huile d'olive, de l'ail, du persil, du sel et du poivre. Mixer l'ail...

Posté par laublue11 à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: COURGETTE

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