jambon - Laurette cuisine

jambon

10 février 2012

Pizza poivron, jambon, anchois, tomate et emmental

Une pizza comme on les aime faite maison ! Pour 4 personnes : 1 pâte à pizza, du coulis de tomate aux herbes aromatiques (faite maison en l'occurence), 1/2 poivron jaune, 1/2 poivron rouge, 2 petites tomates, 6 tranches de jambon blanc, 1 petit pot d'anchois...

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Tags: TOMATE, POIVRON, JAMBON, ANCHOIS, PIZZA, CUISINE

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14 octobre 2011

Pizza méridionale

Un délice de pizza maison avec des produits estivaux... Pour 4 personnes : 1 pâte à pizza, 1 petite courgette, 1 tomate coeur de boeuf, 1 bocal de sauce (faite maison avec les tomates du jardin, des oignons, des herbes fraiches et de l'huile d'olive.),...

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Tags: TOMATE, COURGETTE, JAMBON, MOZZARELLA, PIZZA, CUISINE

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27 août 2011

Roulés d'aubergines au fromage frais, jambon et basilic

Une recette parfumée convenant aussi bien en apéritif, en entrée ou lors d'un buffet et surtout spécial minceur... Pour 4 personnes : 2 aubergines, 6 tranches de jambon blanc, du fromage frais allégé, des feuilles de basilic, de l'huile d'olive, sel et...

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Tags: AUBERGINE, JAMBON, FREE GLUTEN, FROMAGE FRAIS, CUISINE, BASILIC

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17 juillet 2011

Fèves en verrine avec sa crème d'ail

Une verrine très originale et surtout pleine de goût. Pour 2 verrines : 150 g de fèves écossées, 4 tranches de jambon blanc, 10 cl de crème fraîche, 5 cl de crème fluide, 2 gousse d'ail, de l'huile d'olive, sel et poivre. Une fois que les pois sont écossés....

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Tags: CREME, JAMBON, VERRINE, CUISINE, FEVES

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21 mai 2011

Petits roulés au jambon et au fromage aux fines herbes

Un recette toute simple pour un apéro entre amis ou plus VIP... Pour 6 personnes : 4 tranches de pain de mie, 4 tranches de jambon blanc, du fromage aux fines herbes. Découper la croute du pain de mie. Applatir chaque tranche à l'aide d'un rouleau à patisserie....

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Tags: JAMBON, FROMAGE FRAIS, HERBES AROMATIQUES, PAIN DE MIE

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23 novembre 2010

Gratin d'endives jambon avec béchamel express

Une recette de saison... avec une nouvelle idée pour faire une petite béchamel version express. Pour 4 personnes : 5 endives, 4 tranches de jambon, du fromage râpé, de la maïzena, du lait, du sel et du poivre. Laver et couper en tronçons les endives....

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Tags: ENDIVES, JAMBON, GRATIN, BECHAMEL, FREE GLUTEN

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17 décembre 2009

Croissants festifs

Voici venu le temps de buffet de Noêl entre collègues. Après avoir fait la fameuse tarte au saumon et aux ravioles ( http://laurettecuisine.canalblog.com/archives/2008/12/22/11869896.html), j'ai réalisé des petits croissants festifs... pour des buffets...

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Tags: MOUTARDE, JAMBON, APERITIF, FROMAGE, CROISSANT

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18 septembre 2009

Gratin de chou fleur au jambon

C'est un essai concluant !! Pour 6 personnes : 4 tranches de jambon, 1 chou-fleur, une briquette de crème liquide légère, 1 petit paquet de gruyère râpé, sel et poivre. Etacher les bouquets du chou-fleur. Les laver. Faire cuire dans de l'eau salée pendant...

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Tags: JAMBON, CHOU-FLEUR, FREE GLUTEN

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17 juin 2009

Sandwichs

Pas trop le temps de cuisiner pour le déjeuner en ce moment, alors je teste en ce moment des sandwichs frais... *Le vent du nord : Pain blanc, saumon fumé coupé en fines tranches, fromage frais , deux feuilles de salade craquante et une petite sauce fromage...

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Tags: SAUMON, JAMBON, FROMAGE, SANDWICH

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20 janvier 2009

Feuilles de blettes en gratin

Halte au gaspillage et oui aux feuilles de blettes ! Pour 4 personnes : les feuilles de blettes d'une botte, 2 tranches de jambon, 4 oeufs, 15 cl de crème semi-épaisse légère, 20 cl d'eau, du fromage râpé, huile d'olive et sel et poivre. Laver soigneusement...

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Tags: JAMBON, OEUF, GRATIN, BLETTES

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